Er zijn natuurlijk vele manieren om gehaktballen, en elke methode die resulteert in een bal-gehakt, die is helder en gouden buiten en zacht van smaak en goed binnen, is een succes. Ik heb gemerkt dat het volgende plan goed te beantwoorden -
Zorg dat u een aantal vissaus: gesmolten boter, peterselie en boter, garnalen en kreeft - maakt het weinig uit. Dan nemen alle overblijfselen van de koude gekookte vis (diverse soorten door elkaar, indien nodig) en gratis het meest voorzichtig uit de huid en bot. Gehaktballen met botten in hen een verwijt aan de kok. Leg de vis drie keer door een scherpe vleesmolen en vervolgens verwarmen in de saus, die voldoende saus aan het mengsel van de consistentie van de kruisbes gek maken. Flavour met zout en peper, en uitgespreid op een schone schotel en laat het afkoelen. Bij koud, in de vorm vormen, ei en paneermeel en bak.
Indien een zeer fijn soort van bal-gehakt nodig is, moet de vis worden gestampt en wreef door een zeef, en, natuurlijk, als zalm of kreeft gehaktballen gehaktballen nodig zijn, dat vis en geen andere moet worden gebruikt. De vorm van de gehaktballen kan worden gevarieerd, en platte koeken, ballen, kegels of pearshapes gevormd. Een mooi effect wordt verkregen door het vormen van het mengsel in de vorm van peren en het inbrengen van een stukje peterselie toe aan de stengel te vormen.
Dit dient te gebeuren net voor het opdienen. Lobster gehaktballen zijn vaak gegarneerd met een stukje van de voelsprieten op dezelfde wijze.
De gewone bal-gehakt ten onrechte aan de kant van de stof - het moet niet worden welke termijn schooljongens "wodgy." Wanneer er sprake is van een gebrek aan vis, aardappelpuree, gekookte rijst of gekookte macaroni en gehakt kunnen worden toegevoegd aan make-up.
Het is onnodig te gebruiken rauwe vis voor gehaktballen, gekookte vis als de antwoorden het doel heel goed.
