Tu su, naravno, mnogo načina izrade rissoles, te sve metode koja rezultira rissole što je hrskav i zlatno izvana i mekan i dobro degustacija iznutra, je uspješna. Našao sam sljedeći plan i odgovor -
Jeste spremni neke ribe umak: rastopljeni maslac, peršin i maslac, škampi i jastoga - ona pitanja malo. Zatim uzeti bilo koji ostaje hladne kuhane ribe (više vrsta mješavine, ako je potrebno) i slobodno ga vrlo brižno iz kože i kosti. Rissoles s kostima u njima su sramota kuhati. Stavite ribu tri puta kroz oštar mašina za mljevenje mesa, a zatim je topline u umaku, koji će osigurati dovoljno umak napraviti smjesu konzistencije ogrozd budala. Okus sa soli i papra, te se proširila na čistu posudu i ostavite da se ohladi. Kada je hladno, oblik u oblike, jaje i mrvice i pržiti.
Ako vrlo prefinjen vrsta rissole je potrebno, riba treba biti snažno tuklo i gumiran kroz sito, i, naravno, ako su losos rissoles ili jastoga rissoles potrebno, da se riba i nitko drugi bi trebao biti iskorišten. Oblik rissoles mogu biti različiti, i pogače, lopte, čunjeva, ili pearshapes formirana. Zgodan efekt je stekao formiranjem smjesu u obliku kruške i umetanje komad peršina u obliku stabljici.
To bi trebalo biti učinjeno neposredno prije posluživanja. Jastog rissoles često garnished komad ticala na isti način.
Obične rissole errs na strani tvari - to ne bi trebalo biti ono što školarci pojam "wodgy." Kada postoji nedostatak ribe, pire krumpir, kuhana riža ili kuhana i mljeveno makarona može biti dodan kako bi gore.
To je nepotrebno koristiti sirova riba za rissoles, kao kuhane ribe odgovore svrhu savršeno dobro.





